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Estos buñuelos de manzana son ideales para iniciar el fin de semana

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Una deliciosa receta muy simple e ideal para disfrutar un te o mate con los amigos y familia

San Luis POST
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Estos buñuelos de manzana son ideales para iniciar el fin de semana
Buñuelos de manzana
Vie 17 de mayo de 2019


Con la llegada de los días frescos se nos antoja preparar comidas mas suculentas y deliciosas.

Tomá nota de esta clásica receta para sobresalir con unos buñuelos que van a ser la obsesión de todos.

Ingredientes
•2 tazas de harina (240 gramos)
•1/4 taza de azúcar (50 gramos)
•2 huevos
•Ralladura de un limón
•1 taza de leche (250cc)
•4 manzanas
•1/2 cucharadita de polvo de hornear
•Pizca de sal
•Aceite para freír

Preparación

Poner en un bol la harina, el azúcar, la ralladura de limón, el polvo de hornear, la sal y las yemas de huevo.

Mezclar todos los ingredientes y añadir de a poco la leche.

Batir aparte las claras con una cucharada de azúcar hasta que estén a punto nieve.
Mezclarlas con la pasta muy despacio.

Lavar las manzanas, secarlas, pelarlas y quitarles el centro.
Cortarlas en rodajas redondas de 1cm de grosor.

Sumergir las rodajas en la pasta y freírlas en una sartén con aceite caliente (no hirviendo).

Dejarlas dorar, retirarlas y acomodarlas sobre un papel absorbente.
Después ponerlas en una fuente y servilas calientes espolvoreadas con azúcar y canela.

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